Nicole et Bernard nous ont gentiment invité à partager avec eux le repas du dimanche...au menu du chef..."La Paëlla". Comme Bernard est généreux de son savoir et de son talent, il avait prévu de la cuisiner devant nous. C'est avec joie que nous assistons au "montage" de la Paëlla Valencia. D'abord, tous les ingrédients sont préparés à l'avance et disposés sur la table de travail. Comme il est un professionnel, il a l'équipement nécessaire soit une grande poêle et un rond à gaz de la bonne dimension.
Nous assistons, étape par étape, à la fabrication d'une Paëlla, ce qui nous assurera désormais le succès auprès de nos futurs convives lorsque nous leur en cuisinerons une...n'est-ce pas Hélène et Nathalie..? D'ailleurs Bernard nous a préparé sa liste d'épicerie avec toutes les quantités nécessaires pour 10 personnes.
Les effluves de la viande et des fruits de mer qui cuisent nous font saliver...dommage que l'informatique ne rende pas encore les odeurs...
En attendant de déguster...nous échangeons joyeusement avec Nicole et Cynthia sa fille que nous rencontrons pour la première fois.
Une entrée de petites verrines ouvre bien ce repas par sa fraîcheur et ses goûts désaltérants... ensuite...melon miel et jambon cru...
La Paëlla est ensuite présentée bien garnies avec ses gambas sur le dessus et les agrumes en décoration... Nous dégustons ce plat de choix avec un plaisir inégalé... Pour dessert, le chef a cuisiné une crème brûlée ou caramel ou...pardonne moi Bernard...j'ai oublié le nom mais nous n'avons pas oublié le goût et la douceur de ce dessert...
Nous avons terminé ce délicieux repas sur la finale de tennis gagnée par le champion Suisse Roger Federer... Nous avons quitté nos amis en les invitant à nouveau dans notre maison au Québec...qui sait... en été cette fois...
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